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和食 懐石

  • 懐石料理のマナー!服装はどんなのがベスト?

    結婚披露宴などで、フルコースの西洋料理を 頂くことはあっても、 懐石料理をきちんと頂く機会がなくて、 マナーがよくわからない・・ という方、意外と多いんです。 和食が世界遺産登録され、 海外から日本の食生活への注目が集ま […]

  • 懐石料理の順番には意味は?流れを解説します

    茶道では正式な茶事の場合、抹茶を飲む前に懐石料理が出されます。 懐石料理とは、美味しい抹茶をいただくための料理なのです。 茶懐石とも呼ばれます。 ですから、お酒を楽しむ為の豪華な会席料理とは、その目的が違います。 抹茶の […]

    2015/08/28