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コーヒーvsお茶を徹底的に比較!健康に良いのは?

 2015/10/31 日本文化
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コンビニエンスストアの100円挽きたてコーヒーや
海外のスペシャルティコーヒー店舗の日本進出など、
第3次のコーヒーブームが広がっています。

茶道のお稽古を続ける私も、実はコーヒーは大好き。
日本人の日常の飲料としてすっかり定着したコーヒー。
健康への効能を日本茶と比較してみました。

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コーヒーも緑茶も死亡率を下げる

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「コーヒーやお茶を飲むと死亡率が下がる」というニュースが
話題になりました。

全国に住む40~69歳の男女約9万人に対して
調査を実行したところ、
コーヒーや緑茶をよく飲む人は死亡率が低いそうです。

コーヒーを1日に3~4杯飲む人では、
ほとんど飲まない人に比べて、死亡リスクが24%低く
緑茶は1日1杯未満の人に比べ、1日5杯以上飲む男性で
死亡リスクが13%、女性で17%低かったそうです、

常識的な範囲であればコーヒーや緑茶を飲むことは、
健康によいということですね。

さて、コーヒー・緑茶のどのような成分が
健康に効果があるのでしょうか?

 

コーヒーにもお茶にも含まれるカフェイン

「眠気さまし」の効果ばかりが取り上げられますが、
カフェインには様々な効果が見られます。

まず、交感神経を刺激することにより、脳や体を刺激して
興奮させる作用があります。
体の代謝が上がり、脂肪燃焼の効果があがるので、
ダイエットによいとされています。

偏頭痛の緩和に繋がるという効能もあります。

筋肉を運動させるために必要な、 脂肪酸の
血中濃度を高める効果があり、持久力を高める
効能も証明されています。

運動をする前にカフェインを摂取すると
効果があがると言われています。

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カフェインの含有量は圧倒的にコーヒーが多い

そのカフェインは、緑茶とコーヒーの
どちらに多く含まれているのでしょうか。

「五訂増補日本食品標準成分表」によると、
抽出液100gあたりに含まれるカフェインは、
コーヒー0.06gに対して、煎茶は0.02gです。

圧倒的にコーヒーの方がカフェインを多く含んでいますね。
カフェインを取ることが目的であれば、コーヒーを
飲んだ方がよいようですが、
カフェインの覚醒効果で眠れなくなる・・という
人にはせん茶がオススメですね。

 

コーヒーに含まれるクロロゲン酸も効果大

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コーヒーにはカフェイン以外にも、クロロゲン酸という
身体によい成分が含まれています。
クロロゲン酸は、血糖値を改善し、血圧を調整する効果があると
言われています。

コーヒーをよく飲む人は、糖尿病発症のリスク
が低くなる傾向もあるようです。

クロロゲン酸は、また、「脂質」を効率よく燃焼し、
エネルギーに変換させる効果もみられます。

「おなかの脂肪低減」とくキャッチフレーズの特定保健用食品にも、
クロロゲン酸を多く含んだものがありますね。

 

緑茶に含まれるのはカテキン

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一方、緑茶には含まれるカテキンが含まれています。
こちらも「体脂肪率が気になる方へ」といった
特定保健用食品によく使われている成分で、
健康によい様々な効果があることがわかっています。

まずは、クロロゲン 酸と同様、脂質を分解・燃焼しやすくする
効果があります。
カテキンを摂取すると、生活の様々な場面において、
脂肪がエネルギーとして使われやすくなるということなのです。

また、カテキンは血圧や体脂肪、脂質の調整作用
あると言われてます。
さらに、殺菌作用があるので腸内環境を整えるのにも有効です。

 

お茶とコーヒー 健康に良いのはどちら?

さて、コーヒーとお茶、どちらが健康によさそうでしょう?
どちらも、健康によい成分が含まれていますが、
私の印象では、お茶の方が、幅広い効果が期待できるような
感じがします。

ただ、一番の健康法は、好きなものを、好きな時に
ゆったりといただいて気分転換すること。
コーヒーが好きならコーヒー、
お茶が好きならお茶を
ゆっくり楽しむことが一番体によさそうですね。

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