茶道

まっちゃ、抹茶、Matcha！ 本当に最近この言葉を聞かない日はないというくらい抹茶ブームです。 茶道経験者としては嬉しい限り。え～今頃抹茶のスゴさに気がついたの～？ とほくそ笑んでいるわけではありませんが、 今こそ世界に向けて抹茶の効能と...

茶道で使う様々な道具の中でも、お客様が手に取り じっくり眺める茶碗は一番目をひきますよね。 また、茶道具の中で、形・色・産地などで区分けされ、 もっとも種類が多いのが茶碗です。 代表的な種類の茶碗について、由来や見どころなどを知っていれば、...

茶道のお稽古に通うのは、お菓子が楽しみだから！ という方も、正直大勢いらっしゃることと思います。 茶道では、その美味しいお菓子も、 大きく口を開いてパクパクいただくというわけにはいきません。 茶道の作法に適ったお菓子の食べ方とは、どんなもの...

世界中で抹茶ブームです！ 海外では抹茶をベースにしたドリンクがたくさんのカフェで人気です。 新茶が出回る季節には、日本のどこのお店にも抹茶商品が所狭しと並びます。 でも待ってください! そもそも抹茶はスイーツにならなくても、抹茶ラテにならな...

初めて訪れた先で和室に案内された時、 どこに座るべきか・・と、一瞬立ち止まりますよね。 和室に限らず、仕事で訪問した先の会議室、居酒屋の個室、 どこに座るかは迷うもの。 日本では、伝統的に上座下座という考えがあり、 その位置は部屋の設えで決...

「うちには茶室があるのよ。」と聴くと、 どのくらいの広さの部屋を思い浮かべますか？ アンケートを取れば、「４畳半」という答えが 一番多いのではないかと思います。 茶室の間取りは４畳半に落ち着いてきたのは、 どのような理由があるのでしょうか？...

抹茶といえば、ケーキやアイスクリーム、 最近は、抹茶ラテといった洋風の飲み物にも使われ、 日本人にはなじみのお味ですね。 それでも、抹茶を点てて飲んだという方は、意外と少ないのでは？ ぜひ、家庭でできるお茶の点て方を覚えて楽しみましょう。 ...

茶の湯のための特別な部屋が茶室。 但し、間取りや設えが一通りに決まっているわけではありません。 広さも、２畳、４畳半、６畳、８畳・・など様々。 茶室の間取りについて、改めて整理してみましょう。 小間と広間 ４畳半以下の間取りの座敷を「小間」...

最近のカフェでは、コーヒーは、 「エスプレッソ」「アメリカン」「カフェラテ」など種類があるのに、 「抹茶」というメニューは1種類しかありませんね。 実は、抹茶も点て方によって「薄茶」「濃茶」の二種類があるのです。 どのような違いがあるのでし...

茶道では茶席が四畳半以上の広間において、道具畳に棚物を置き、 水指や茶器を置いて点前をすることがあります。 大棚、小棚、箪笥など、それぞれの千家の好み物があってその数は膨大です。 ここでは表千家の棚物を紹介します。   茶道で使う棚の種類 ...